Den Kürbis schälen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. In eine Schüssel füllen mit dem Zucker mischen […]

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Das Einweichwasser mit den Pflaumen, Rosinen, dem Stangenzimt und dem Zucker zum Kochen bringen […]

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Frische Buttermilch mit den Graupen unter ständigem Rühren zum Kochen bringen […]

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Die grauen Erbsen waschen und über Nacht in gut 0.5l Wasser einweichen […]

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Etwas ganz besonderes und typisch ostfriesisch […]

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Das Fleisch wird in Portionsstücke geschnitten mit Salz und Pfeffer eingerieben und in heißem Fett […]

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Zur Vorbereitung schneiden wir den Porree in Ringe und die Möhren und Zwiebeln in kleine Würfel […]

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Den Knoblauch und Honig zusammen mit den beiden Stücken Ingwer und dem Sanddorngelee unter ständigem Rühren […]

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