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Zutaten : Die getrockneten Pflaumen einen Tag vorher in 1 Liter Wasser einweichen. Das Einweichwasser mit den Pflaumen, Rosinen, dem Stangenzimt und dem Zucker zum Kochen bringen, das Sago ins kochende Wasser einrühren. Nach ca. 15min Kochzeit unter ständigem Rühren, die geschälten, kleingeschnittenen Rhabarberstangen dazugeben und noch mal ca. 10min bei schwacher Hitze kochen und ausquellen lassen.
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Plumsopp mit Rhabarber (Pflaumensuppe mit Rhabarber)
