Ostfriesischer Sniertjebraa
Das Fleisch wird in Portionsstücke geschnitten mit Salz und Pfeffer eingerieben und in heißem Fett […]
WeiterlesenMartini-Singen / Kippkappkögel und Skebellenskopp lopen
Ein schöner Brauch ist das Martinisingen was hauptsächlich von Kindern und Jugendlichen gepflegt wird. Aber auch die Älteren machen sich noch oft den Spass […]
WeiterlesenDas Besenwerfen (Bessensmieten)
Bessensmieten ist eine grosse gesellige Aktivität bei dem der Spass eindeutig im Vordergrund steht […]
WeiterlesenAlte Pünte Wiltshausen bei Leer
Bereits seit 1562 wird an dieser Stelle ein Fährbetrieb betrieben um eine Möglichkeit zu bieten die Jümme zu überqueren […]
WeiterlesenFisch im Bierteigmantel
Am Anfang geben wir das Eigelb, das Bier, einen Teelöffeln Öl und das Mehl in eine Schüssel, vermengen alles […]
WeiterlesenGrau Arten
Zur Vorbereitung schneiden wir den Porree in Ringe und die Möhren und Zwiebeln in kleine Würfel […]
WeiterlesenEnte in Sanddorn
Den Knoblauch und Honig zusammen mit den beiden Stücken Ingwer und dem Sanddorngelee unter ständigem Rühren […]
WeiterlesenBunkermuseum Emden
Das Bunkermuseum in Emden fesselt den Besucher auch noch durch die gewonnenen Eindrücke nach einem Besuch […]
WeiterlesenUpdrögt Bohnen (getrocknete Bohnen)
Hier mal etwas ostfriesisches aus ‚alten Tagen‘ was schon Oma und Opa gerne gegessen haben […]
WeiterlesenWas braucht der Ostfriese zum Tee machen
Es ist schon ein Wissenschaft für sich den Tee auf echte Art der Ostfriesen zuzubereiten. Doch lesen Sie selbst wie man es richtig macht auf die echte ostfriesische Art[…]
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