Zur Vorbereitung schälen wir die Kartoffeln und schneiden sie in Scheiben. Auch die Zwiebeln schneiden wir in Würfel […]

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Eine ostfriesisiche Spezialität mit Kluntje, Ostfreeske Brannwien usw. […]

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Johannisbeeren waschen, Abtropfen lassen. In ein Gefäß füllen, Kluntje darüber, mit Ostfreeske Brannwien auffüllen […]

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Anschließend rollen Sie 15 cm lange dünne Teigstränge […]

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Aus dem Teig 2-3 Rollen formen in Hagelzucker wälzen und solange kaltstellen […]

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Zuerst schneiden wir die Zwiebeln und den Speck in Würfel […]

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Lecker, süss und hochprozentig. Rosinen mal auf eine andere Art […]

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Dann mischen wir auch noch die Korinthen unter den Teig und verkneten alles sorgfältig […]

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Frische Buttermilch unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Mehl und Anis mit etwas Buttermilch zu einem dicken Teig verrühren […]

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Typisch für Ostfriesland und sehr sehr lecker […]

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