Neujahrskuchen
Aus dem Mehl, der zerlassenen Butter, dem Ei, Kardamom und dem Zuckerwasser einen weichen Teig zubereiten […]
WeiterlesenPharisäer
Bickbejenbrannwien
Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. In ein Gefäß füllen, Kluntje darüber, mit Ostfreeske Brannwien auffüllen […]
WeiterlesenMiesmuscheln in Weinsud
Am Anfang wässern wir die Miesmuscheln etwa 40 Minuten. Nun werden die Muscheln sorgfältig gesäubert […]
WeiterlesenFisch im Bierteigmantel
Am Anfang geben wir das Eigelb, das Bier, einen Teelöffeln Öl und das Mehl in eine Schüssel, vermengen alles […]
WeiterlesenOstfriesentorte
Grönkohl (Grünkohl)
Der Grünkohl schmeckt am besten, wenn er Frost bekommen hat. Den frischen Kohl von den Stielen abstreifen, gründlich waschen und fein hacken […]
WeiterlesenOstfriesische Biersuppe
Rum mit Bunk
Karsenbrannwien
Sauerkirschen waschen und abtropfen lassen. In ein Gefäß füllen, Kluntje darüber, mit Ostfreeske Brannwien auffüllen […]
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