„Insel Sanddorn“ ist ein Likör mit einem Alkoholgehalt von 21 % vol. Im Gegensatz zu vielen klassischen, stark süßlichen Sanddornspirituosen besitzt dieses Produkt ein leicht herbes Geschmacksprofil. Der Likör wird aus Sanddornfrüchten hergestellt und bewahrt dadurch das typische Aroma der Frucht. Die Rezeptur ist auf Konsumenten ausgerichtet, die eine herbere Fruchtnote gegenüber rein süßen Likörvarianten bevorzugen.