Sanddornmarmelade

Zutaten :

500g Sanddorn-Fruchtmark ohne Zucker (Reformhaus)
250g Gelier-Fruchtzucker
1/4TL gem. Zimt
1 Msp. gem. Ingwer
1 Msp. gem. Kardamom

Das Sanddorn-Fruchtmark mit der Hälfte des Gelierzuckers vermischen und unter Rühren langsam zum Kochen bringen. Den restlichen Gelierzucker und die Gewürze dazugeben, Rühren und die Marmelade noch gut 1 Min. weiterkochen. Zügig in die vorbereiteten sauberen Gläser füllen, sofort verschließen und bis zum abkühlen auf den Kopf stellen.