{"id":299,"date":"2025-09-05T07:02:00","date_gmt":"2025-09-05T05:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/ostfriesland-pur\/?p=299"},"modified":"2025-09-21T14:38:27","modified_gmt":"2025-09-21T12:38:27","slug":"knuppelkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/knuppelkuchen\/","title":{"rendered":"Kn\u00fcppelkuchen"},"content":{"rendered":"<table width=\"95%\" cellspacing=\"2\" cellpadding=\"2\" border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\">\n<div style=\"float: right; margin: 5px; clear: both;\">&nbsp;<\/div>\n<p><span class=\"uschrift-rezepte\">Zutaten :<br \/>\n<\/span><br \/>\n6 Eigelb<br \/>\n1\/8 Liter saure Sahne<br \/>\n250 g Zucker<br \/>\n200 g Mehl<br \/>\nButter<\/p>\n<p>F\u00fcr die Mandelmasse:<br \/>\n350 g Zucker<br \/>\n250 g Mandelbl\u00e4ttchen<br \/>\n125 g Zitronat<br \/>\n2 Packungen Vanillinzucker<br \/>\ngeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone<\/p>\n<p>Wir vermengen das Eigelb mit der sauren Sahne und dem Zucker. Anschlie\u00dfend geben wir das Mehl hinzu und erzeugen so einen lockeren Teig der sich leicht kneten l\u00e4sst. Jetzt rollen wir den Teig und schneiden ihn in kleine quadratische St\u00fccke. Diese St\u00fccke braten wir in einer Pfanne in etwas Butter goldgelb an.<br \/>\nJetzt k\u00fcmmern wir uns um die Mandelmasse. Wir kochen den Zucker etwas mit Wasser auf. Nun geben wir die Mandelbl\u00e4ttchen, den Vanillinzucker, das Zitronat und die Zitronenschale hinzu und vermischen alles schnell miteinander. Jetzt kommen unsere angebratenen Teigst\u00fccke in die Mandelmasse hinzu und alles wird kurz durchgeschwenkt. Die nun fertige Masse wird in eine Springform gegeben und fest angedr\u00fcckt. Damit sich der Kuchen sp\u00e4ter leicht von der Form l\u00f6sen l\u00e4sst reiben wir die Form vorher etwas mit Zuckerwasser aus. Jetzt muss der Kuchen \u00fcber Nacht k\u00fchlgestellt werden und kann dann am n\u00e4chsten Morgen aus der Form gest\u00fcrzt werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><center>Wir w\u00fcnschen Ihnen einen guten Appetit und viel Spass mit diesem Rezept<\/center><br \/>\n&nbsp;<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: solid; border-bottom-color: #999999; border-top-width: 1px; border-top-style: solid; border-top-color: #999999;\">\n<div style=\"font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 9px; text-align: center; padding: 5px;\">Copyright WWW.OSTFRIESLANDSHOP.DE<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lecker mit Mandelbl\u00e4ttchen, Vanillinzucker, Zitronat und Zitronenschalen  [&#8230;] <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1066,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-299","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=299"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1764,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/299\/revisions\/1764"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}