{"id":289,"date":"2022-09-12T09:56:00","date_gmt":"2022-09-12T07:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/ostfriesland-pur\/?p=289"},"modified":"2022-11-21T10:33:42","modified_gmt":"2022-11-21T09:33:42","slug":"kurbis-sus-sauer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/kurbis-sus-sauer\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbis s\u00fc\u00df-sauer"},"content":{"rendered":"<table width=\"95%\" cellspacing=\"2\" cellpadding=\"2\" border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\">\n<div style=\"float: right; margin: 5px; clear: both;\">&nbsp;<\/div>\n<p><span class=\"uschrift-rezepte\">Zutaten :<br \/>\n<\/span>1 kl. K\u00fcrbis (2kg)<br \/>\n500g Zucker<br \/>\n3\/8l Wei\u00dfweinessig<br \/>\n1\/2l Wasser<br \/>\n1 Stg. Zimt<br \/>\n6 ganze Nelken<br \/>\n2 EL Senfk\u00f6rner<br \/>\n2 kl. Lorbeerbl\u00e4tter<br \/>\nSalz<\/p>\n<p>Den K\u00fcrbis in St\u00fccke teilen und die Kerne samt Innenteil herausl\u00f6sen(L\u00f6ffel).Den K\u00fcrbis sch\u00e4len und in ca. 1,5 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. In eine Sch\u00fcssel f\u00fcllen mit dem Zucker mischen und zugedeckt ca. 3-4 Stunden ziehen lassen. Den Essig mit Wasser und allen Gew\u00fcrzen (kein Salz) aufkochen. Den K\u00fcrbis mit dem Zucker langsam (portionsweise) hineingeben und je nach K\u00fcrbis 6-10 Min. kochen. Der K\u00fcrbis darf weder zu hart noch zu weich sein, er mu\u00df noch Bi\u00df haben. Die K\u00fcrbisst\u00fccke aus dem Sud nehmen (Schauml\u00f6ffel) und in einen hei\u00df ausgesp\u00fclten Steinguttopf geben. Den Sud wieder aufkochen, salzen und sofort \u00fcber den K\u00fcrbis gie\u00dfen. Topf verschlie\u00dfen. Am n\u00e4chsten Tag den Sud wieder abgie\u00dfen, erneut aufkochen und wieder \u00fcber den K\u00fcrbis gie\u00dfen. Den K\u00fcrbis im gut verschlossenen Topf an einem k\u00fchlen Ort ca. 4 Wochen ziehen lassen. Haltbarkeit ca. 4 Monate.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><center>Wir w\u00fcnschen Ihnen einen guten Appetit und viel Spass mit diesem Rezept<\/center><br \/>\n&nbsp;<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: solid; border-bottom-color: #999999; border-top-width: 1px; border-top-style: solid; border-top-color: #999999;\">\n<div style=\"font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 9px; text-align: center; padding: 5px;\">Copyright WWW.OSTFRIESLANDSHOP.DE<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Den K\u00fcrbis sch\u00e4len und in ca. 1,5 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden. In eine Sch\u00fcssel f\u00fcllen mit dem Zucker mischen  [&#8230;] <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1066,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-289","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=289"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1728,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/289\/revisions\/1728"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ostfrieslandshop.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}