Plumsopp mit Rhabarber (Pflaumensuppe mit Rhabarber)

Veröffentlicht am 27/04/2014 in der Kategorie Rezepte

Zutaten :
250g Backpflaumen
100g Rosinen
3 Stangen Rhabarber
1 Liter Wasser
ca. 100g Zucker
1 Stange Zimt
40-60g Sago

Die getrockneten Pflaumen einen Tag vorher in 1 Liter Wasser einweichen. Das Einweichwasser mit den Pflaumen, Rosinen, dem Stangenzimt und dem Zucker zum Kochen bringen, das Sago ins kochende Wasser einrühren. Nach ca. 15min Kochzeit unter ständigem Rühren, die geschälten, kleingeschnittenen Rhabarberstangen dazugeben und noch mal ca. 10min bei schwacher Hitze kochen und ausquellen lassen.


Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und viel Spass mit diesem Rezept

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